節約料理。。。☆（2008年09月09日）

『かにかまクリームコロッケ』


作りやすい分量です。

＜材料　：　6個分＞
牛乳　　　 1カップ
小麦粉　　大さじ4
バター　 　大さじ2
塩　　　　　少々
かにかま　1ﾊﾟｯｸ
玉ねぎ　　1/4個（みじん切り）
フライの衣（卵・小麦粉・パン粉）

＜作り方＞
①フライパンで玉ねぎを透き通るまで炒める。かにかまは半分に切って炒める。
②鍋にバターを入れて火にかけ、溶けてきたら小麦粉を加えよく炒める。
③②に牛乳を少しずつ加えてダマにならないように泡立て器でよく混ぜ合わせる。
④よく混ざったら弱火にして木べらで練る。
⑤④に玉ねぎとかにかまを加えて混ぜ、ﾊﾟｯﾄに流してしっかり冷ます。
⑥6等分して、フライの衣をつけて、油で揚げる。


食費がピンチの時でもリッチ風に食事が楽しめる1品です。
トマトソースを敷くとよりリッチな装いに～～～～(#^.^#)

  

Posted by 早百合 at 14:10 │Comments(2) │TrackBack(0) │普通の料理
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