能天気な日々。。。♪

今日は、朝から会社の大掃除・・・　まだ明日もあるのですが＞＜

とりあえず、今日の分は終わったのでPCに向かいました～

昨日、作ったカルボナーラのレシピをアップしたいと思います。

『絶対に失敗しない！カルボナーラ』


＜材料　２人分＞
パスタ　　　　　　　２００ｇ
ベーコン　　　　　 ２～３枚
生クリーム　　　　１００ｃｃ
卵黄　　　　　　　　２個
粉チーズ　　　　　大さじ４　（さっぱりが好きな方は減らして下さい）
塩こしょう　　　　　味付け調整用
粗挽きこしょう　　少々


＜作り方＞
①塩を入れた、たっぷりの湯で茹でる。
②ベーコンを１ｃｍ巾に切って、フライパンでカリッと焼く。
③ボールに生クリーム・卵黄・粉チーズを入れてよく混ぜ合わせておく。
④③に茹であがったパスタとベーコンを加えて、塩こしょうで味を整えて皿に盛りつける。
⑤仕上げに粗挽きこしょうをふる。

　　　※カルボナーラソースには火を通さないので、新しい玉子を使って下さい。
　　　　パスタの熱でソースがいい感じにからみ、めっちゃ綺麗に美味しくできます(^^)v



  

昨日のクリスマスは、実家の母を招いてのクリスマスディナー



メインメニューは、祝日の２３日に仕込んだ　『ローストビーフ』

そして、もう一品何にしようかと悩んだ結果、『カルボナーラ』　にしました。

クリスマスなので、自分にご褒美でビールはアサヒ・スーパードライ（笑）

実家の母も　「久し振りにクリスマスってもんに呼んでもろたわ～」　と喜んでましたｗｗｗｗ

そしてみんなで、モクスペを見ながらバカ笑いしてました(^_^;)

なんだかな～って感じのです（笑）