能天気な日々。。。♪

今日は、１０時に家を出発してベルファームへＧＯ＝３

すごい沢山の店に娘と二人で驚きながら回り始めました。

「お母さん、ミエワンの人分かるん？」　と娘に言われながら回っていた時！！

"mikaさん、発見！！”　

「お～～～い！　mikaさ～ん♪」　と叫びながら近づいたら・・・

ななみつママさん・さくしんさん・苺みるくさん・☆pururu☆さんが～

「わぁ～～初めまして♪」　の嵐。

わいわい言ってたら、松尾さん・コッシーさん・かっちゃんさん・・・・

ってことで記念撮影　　パシャ＝３

　　

通行の人たちのことも顧みず・・・・　

それにしても、すごく嬉しかった～♪

やっぱミエワンってすごいです！！　そして素晴らしい～☆


買い物の品は・・・・

m2さんのアクセサリー　　　　　　　　　tamaさんのエコクラフト
　　

m2さんのアクセサリーはmikaさん　　菊之丞さんから娘にってメンチカツをご馳走に！
ななみつママさんとオソロー
　　

このメンチカツ、ものすごく美味しかったです♪

菊之丞さん！　ほんとありがとうございました(*^。^*)　美味しかったです！

今日は沢山のブロガーの方に会えて、ほんと出会いの一日でした　

うま子さんとは入れ違いになったみたいで・・・　お会いしたかった～・・・

ミエワンって面白いなぁ～ってつくづく思いました＾＾

これからもいろんな方と会えたらな～って思ってます。

マルシェに出展されてたみなさんお疲れ様でした(^o^)丿


  

昨日おととい見つけた桑の実でケーキを作りました。

『桑の実のベイクドレアチーズケーキ』



すごい紫の色になりました（汗）

でもでも・・・・味は最高に美味しかったです。

チーズケーキにしたら、ブルーベリーっぽい味でした。見た目は紫芋みたいですょね～（笑）


マルシェに行く前に・・・とアップしましたが

少し曇ってきました＞＜;　今日１日天気がもってくれたらいいのに～～  

今日は、出勤の土曜日。

悪乗り大王さんにスイーツをご馳走になりました^^

『フロフロ』


途中、食べてしまってから　「あっ！！写真！」　と慌てて撮りました。

今年初のフロフロ、美味しいゎ～♪

そして、そこの雑誌コーナーでいい本を見つけたので買いました。


即買いです。　何で？って････　題名が素晴らしいじゃないですか！　（笑）

このレシピで美人になれるかな～ｗｗｗ

そして、この本は母の日に娘達に１０００円ずつもらった残りのお金で買いました。^^



  

先日　さくしんさんのブログで桑の実がアップされていて

『食べたこと無いです～』　ってコメント入れたんですけど

今朝、犬の散歩をしていたら、なんと！なんと＝３＝３

アパートの駐車場の横で桑の木を見つけました。


めちゃめちゃ鈴なりです＼(^o^)／

雨と風で落ちしまう前にと少しだけ収穫してきました。


まだまだいっぱい採れそうなので、どんなお菓子を作ろうが考え中です♪

すごくいっぱい実っていたので、飾りだけではもったいないですよね～

宝物を発見しような気分です☆

この桑の木は私の物だぁ～～～（笑）

  

ブナピーってご存知ですか・・・？

白いシメジのようなきのこです。

それを使って作ってみました！　『もこもこブナピーシュウマイ』

　　　　　　


＜材料　４人分：６個分＞
ブナピー　　　　　　　２パック
とりむね肉　　　　　 １２０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　１/４個
パン粉　　　　　　　　１/３カップ
牛乳　　　　　　　 　　１/２カップ
塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２


＜作り方＞
①ブナピーは石づきを切って、上の１/３をカットしする。（周りに貼り付ける用）
②フードプロッセサーに一口大に切った鶏肉とブナピーの下２/３と玉ねぎと塩を入れてスイッチを入れる。
③②を６等分して丸め、①のブナピーのカサの部分を貼り付ける。
④皿に③を対角に並べてふわ～っとラップをかけて、レンジで２分半～３分加熱する。（レンジによってW数が違うので加減してください）
⑤からしじょうゆなどでどうぞ～



※　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　


今日は、朝１０時に会社を出発して、ＪＡ伊勢管轄の支店を回ってきました。

大宮　→　紀勢　→　大内山　→　南島　→　南勢　のコースです。

ひとりでいったので気楽にドライブ♪　残念なのは天気に恵まれなかったこと・・・・

そして、我町南島～　古和のＪＡに寄って

次は方座のＪＡ。　目の前に方座の港・・・・　そのときキランとひらめいた！

『そうや！！　方座が故郷で大阪で看護師をしてがんばってる友達に港の写真送ってあげよ♪』

そして、携帯で写真を撮って送信＝３

しばらくして、返事が返ってきた。

タイトル：『何しとんや～』

本題：『元気かー！?　船って！あんたも男前の写メールでも送ってよ～　』　以下つづく・・・　

「わぁ～懐かしいわ～」　とかの返事が返ってくると思いきや・・・　

やっぱり私の友達やゎ～～ｗｗｗ　　ひとり車の中で大爆笑！

そして、こう返しました。

『元気♪　元気♪　男前おったら男前の写メおくるけどさな～方座の港には○○（同級生の男性の名前）しかおらんだわ～』

と、返しておきました（笑）
  

『万能！カラフル酢ゼリー』


＜材料＞
酢ゼリー
酢　　　　　１１０㏄
水　　　　　１３０㏄
みりん　　　大さじ１.５
昆布茶　　　小さじ１.５
塩こしょう　少々
粗挽きこしょう　小さじ１/２
ゼラチン　　５ｇ

＜作り方＞
このゼラチン液に好みの具財を入れて固めます。

このまま前菜としても、

パスタとあえても。。。


ご飯とまぜても。。。


今日の弁当は、ご飯と混ぜたものを持ってきました～（チラシ寿司のような感じです）  

『スープｄe茶碗蒸しリゾット』


＜１人分＞
カップスープの素　　　１袋
湯　　　　　　　　　　１２０ｃｃ
卵(Ｍサイズ)　　　　　１個
青ネギ　　　　　　　　１本
紅しょうが　　　　　　小さじ１


＜作り方＞
①スープを作り溶き卵と混ぜる。　　　　　　②ご飯を加えて混ぜる。
　　　　

③小口切にしたネギを加える　　　　　　　　④器に移す。
　　　　

⑤アルミを写真のようにかぶせる。　　　　　⑥６００Ｗのレンジで２分半～３分加熱する
　　　　

⑦紅しょうがをのせて出来上がり。


ちょっと何か食べたいときに手軽です。

レンジの加熱時間は、レンジの機種によって違うので加減してください。

  

今日も暑かったですね～！

今日は一日中外回りをしていました。

私が働いている会社はＪＡの指定工務店なので、今日は各支店をＪＡの方たちと

悪乗り大王とでまわってきました。

久しぶりに仕事した―――！　って感じでした＾＾

明日は飯南の方をまわってくる予定です。



そしてこんな暑い日には、やっぱりゼリー物！



『梅酒ゼリー』　なんですけど、これに練乳をかけて食べるのが大好きです。

練乳？！　って思うかもしれませんが、これかなんとも美味しいんです☆  

4月に　『[オレンジcafe]おいしい、ｙれしい、Ｈappy！』　と言うフォトコンテストがあって

それで、不二家賞ってのをもらいました。

そしてそのコンテストの賞品が昨日やっと届きました　



不二家の「スイーツトルテ」　の　＜いちごのショート＞と＜ティラミス＞が各６箱ずつ届きました♪

入賞した写真はこの写真です＾＾



前にミエワンのブログに載せたことのあるマカロンです＾＾

失敗を重ねた上にできたマカロンの写真で賞がもらえてうれしかったです。



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今日は早起きをして久しぶりに南島に行ってきました。

と言うのも私の父の命日だったので墓参りに行ってきました。

娘と母と弟家族とで参ってきました・・・・　２５年経ったな～とみんなで話しながら・・・

そんなこんなで思い出に浸りつつ帰ってきたのですが、こっちに来てお昼ご飯を母にご馳走になりました。



『刺身定食』　なんと！なんと！　これで６００円です　

刺身３種・山芋たんざく・豆腐・ちくわの天ぷら・味噌汁・ごはんのセットです。

めっちゃ安いと思いませんか？　刺身は志摩産の魚って書いてありました。


  

＜材料　４人分＞
マロカロニ　　　　１２０～１３０ｇ
肉（好みのもの）　１２０ｇ
玉ねぎ（スライス）１/３個分
塩こしょう　　　　少々
とろけるチーズ　　適量
（グラタン用・ホワイトソース）
牛乳　　　　　　　４００ｃｃ
小麦粉　　　　　　大さじ４
マーガリン　　　　大さじ４
塩　　　　　　　　少々

＜作り方＞
①マカロニは茹でておく。肉は1口大。玉ねぎはスライスしておく。
②鍋を中火にかけてマーガリンを加えて溶けたら、小麦粉を加えて木ベラでよく混ぜ合せ、２～３分いるように火を通す。
③②に少しずつ牛乳を加えていく。このとき泡だて器に持ち帰るとダマになりにくいです。
④牛乳を全部加えたら、とろみが出るまで混ぜつづける。
⑤とろみが付いてきたら、塩少々をくわえて味付けを薄いめにする。
⑥フライパンで肉と玉ねぎを炒め塩こしょうし、肉の色が変わったらマカロニを加えて⑤のホワイトソースも加えて全体にからめる。
⑦⑥耐熱容器に４等分してチーズをのせてトースターに入れて色がついたら出来上がり。



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５月１９日の火曜日に仕事が終わってから、明和のジャスコの火曜市に行ってきました。

じゃがいも・なす・ピーマンが１個２０円。

玉ねぎ・にんじんが３個で７８円。　安いな～と思い品定めをしていると

横から大きな名声が聞こえてきた。

「安いよ～！安いよ～！じゃがいも１個２０円！１個２０円だよ～！

玉ねぎは３個で７８円！３個で７８円だよ～！」

めっちゃ粋のいい掛け声です！　やっぱ火曜市は賑わっとるな～と思い

そのおじさんをふっと見たら、カートを引いてカゴの中には食品が･･･

えっ！！　　おじさんって一般ピープル？？！　　

そんでもって、精肉コーナーに行ったら、また売り込んでいる。

「はい～！！　５時半までは価格から１０％引き！！　きれいなお姉さんのと

こへ持ってて～～！」

ジャスコの社員のひとよりすごい売り込みです！　名物おじさんなんでしょうか？？？  

今日もテスト期間中で弁当がいらないので

お昼はこんなんにしました～　↓



『焼そばプレート』　!(^^)!

娘の分もテーブルの上に置いてあったんですが、それを見た娘が

「え～～！！　今日は弁当いるっていったやん！！」　と言いやがった　

「そんなん忘れたるわな――！！」　って開き直ってやりました。

「このまま持ってけばいいやん！！」　と言ったら

「皿のまま持ってたら、おかしいやん」　と言い返されました。



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そうそう、昨日パコママさんが、ハッタリくんを通り越して

後ろのカレンダーに行ってしまったので、ハッタリくんはムキになって

「これなら、パコママさんに見てもらえるやろ―――！！」　っと言って。。。

　　　　　


これならどうや―――！　と言わんばかりにポーズを決めてきました･･･

だれか、この悪乗り大王を止めてください（笑）  

今日も弁当がいらないので、こんなものを作ってきました。

『ジャンバラヤ』


ジャンバラヤと言うのは、フランス系のアメリカ人が作った南アメリカの料理で

チリペッパーや色んな香辛料が効いたスパイスを使った炒め飯です。

このスパイシーなジャンバラヤが好きで、無印に行くと

ジャンパヤの素を買ってきて作ります。　美味しいんですょ～

未経験の方は一度お試し下さい！



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昨日、豚インフルエンザの記事を載せて、皆さんにコメントいただき、

一番最後のカヘルさんからのコメントで、みんながマスクしている画像の

目の目の検査の表に目が行ってしまった～と書いてあり、

事務所で「よく気がついたよな～」と笑ってたら、

キチンとマスクしてない人が一言。

「オレを通り越して目の検査表見るとはけしからん！　こうやったらカヘルさんにみてもらえるかな～！」　
　
と言って・・・・・　↓



マスクに目の検査の表示を書いてました。

ほんと！悪乗りさせたら天下一品です。

こんなん載せたくないといったのですが、

「え～～～載せてさぁ～」　とすねるので仕方なく載せました。（貴重なマスクになんてこと･･･）



  

今朝、「あ～頭痛いわ・・・」と出社してきた人がいた。

「ぶたインフルエンザとちがうかー！？」と言うとみんなが一斉に！！



マスクをかけた･･･ホンマにぃ―――　

ふざけてはいけませんが、頭痛いとか聞くと少し気にはなってしまいます。

あんまり騒いでもどうかと思いますけどね･･･

でも、奥さんが薬局に行ったらマスクは売り切れていたそうです！！


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只今、娘がテスト期間中なので今週は弁当は作らなくていいので楽チンです^^

今日は、ぶっかけ冷麦を作ってきました。


私はそうめん派なんですが、この冷麦は友達にもらったもの。

この冷麦は四日市で作っているそうで、めちゃめちゃコシがあっておいしい冷麦です。

ちょっと冷麦派になってしまいそうでした。  

入社してまるっと３年が経ちました。

入社した時から、会社で菜園をしています。

と、言っても苗も肥料も奥さんが買ってくれて、実った野菜は全部私のもの･･･

「私はいらんであんた持ってきな～」と言ってくれるのです^^　ありがたき幸せ

で、こんな感じになりました。


そして、奥さんに『川口ファーム』完成の報告をしたところ

ダメだしチェックが入りました。「囲いがない！！」と･･･

やっぱりいりますか･･？？　そして囲い付きの完成はこちら↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本格的な農家さんみたいになりました^^

植えたのは、ししとう・トマト・なす・きゅうりです。

水やり頑張って美味しい新鮮野菜を実のらせます～♪　楽しみです^^


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余談ですが、日曜日スーパーで見かけて、つい買ってしまいました。


中央のは、私達が子供のころのパッケージ！

懐かしいな～こういう袋に入っとたゎ～っと思ったりして^^

ベビースターって今も昔も美味しいですよね♪


  

今日は、津の大門商店街の祭りに行ってきました。

上の娘は、明日から試験なんで留守番、下の娘は部活があるので留守番。

私だけが行ってきました＾＾

そして食べたものは・・・

へこきまんじゅう　　　　　　　　　　　　　　天むす


この前から良く見かけていた『へこきまんじゅう』　焼きたてアツアツで美味しかった～♪

天むすは、何十年ぶりかに久し振りに食べました！　これもアツアツ出来立てで美味しかった♪

そして、みたらしを２種類


私って、ホントにみたらし大好きで、みたらしを見ると色々食べたくなるんです＾＾

向かって左はたれが美味しかった☆　右は団子が美味しかった☆

右の団子に左のたれがかかってたら最高やな～っと思ったみたらし評論家でした（笑）

そして、さんざん遊んだ帰り道に、下の娘からメールが入った。

「何時に帰ってくるの～？」って・・・　何の用かと思ったら、夕飯を作ってくれるとのこと＝３

嬉しいじゃないですか～＾＾

冷蔵庫にあったブタコマ肉を使って、しょうが焼きを作ってくれました＾＾

作り方は、クックパッドで調べたそうです！

そして、出来上がりはこちら　↓


なかなかの出来ばえ　　　味ですか・・・？

めっちゃ美味しかったです＼(^o^)／

そして、なんとなんと！！後片付け付です　

こんな至れり尽くせりでいいんでしょうか・・・一週間遅れの母の日かと思うくらい楽させてもらいました＾＾
  

久し振りの寒天登場です　

mikaさんにもらった寒天でまだまだ作れます！！

昨日、夕飯を食べてから作りました。

『２段寒天』


下はブルーベリージャムの寒天で、上はパイナップルの缶詰の寒天です。

＜材料　９０mlの容器８個分＞
寒天　　　　　２ｇ
水　　　　　　３００cc
ジャム　　　　大さじ４

寒天　　　　　２ｇ
パイン缶の汁+水　　３００cc
砂糖　　　　　大さじ１.５
レモン汁　　　小さじ１/２
パイン　　　　適量

＜作り方＞
準備：寒天は戻して水気を絞っておく（粉寒天の使用はそのままで）
①ジャムの方の寒天液を器に入れる。　　　　　　　　②①が固まったらパインとパイン汁液を入れる。


固まったら出来上がり^^　なんとも涼しげな感じに仕上がりましたが

今日はちょっと寒いです^^;

そうそう！　先日ぎゅーとらでこんなパンを見つけました。


これ！なかなか美味しかったです(^^)v　おススメです☆  

昨日は、めっちゃ仕事しいになってまして･･･

ミエワンの記事も書く時間がないほどでした　って、いつも仕事中になにしとんのやー　って話ですよね　

で、今日の弁当はこちら　↓




メニューは、
　　　　　　フレッシュトマトとマカロニ
　　　　　　カツオの唐揚げ
　　　　　　茹で玉子
　　　　　　大根葉と油揚げの炒め煮


今日のお勧めは、『フレシュトマトとマカロニ』



＜弁当　２人分＞
マカロニ　　　　　２０ｇ（茹でておく）
タマネギ　　　　　２０ｇ（１cm角に切っておく）
ベーコン　　　　　２０ｇ（１cm巾に切っておく）
トマト　　　　　　１/２個（５０ｇ）（１cm角に切っておく）
サラダ油またはオリーブオイル　　少々
塩こしょう　　　　少々
ケチャップ　　　　小さじ２
青のり　　　　　　少々


＜作り方＞
①熱したフライパンに油をしいて、タマネギとベーコンを炒める。
②タマネギが透き通ったらトマトとマカロニを加えて塩こしょう・ケチャップを加えて味付けをしたら出来上がり。


※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　※　　　　　

今日は、弁当に茹で玉子を入れたのですが、おとといの晩に茹でたので

温めなおそうと思いレンジへ･･･　半分に切って入れました。

そして４０秒セットしてスタート＝３

４０秒の知らせが鳴ると同時に　バァ―ン！

やってしもた～　　恐る恐るレンジを開けたら････

　　　　　

こんなんなってました。。。　ﾁ~ﾝ

切ってあったから大丈夫やと思っていたのに････

朝の忙しい時に、余分な仕事を増やしてしまいました。  

暑いくらいのいい天気になってきましたね～^^

さて、今日の弁当はこんな感じです　↓



メニューは
　　　　　さつまいもの金平
　　　　　蒸し鶏（塩味）
　　　　　帆立の簡単チリソース
　　　　　スナップえんどうのバター炒め


そして、おススメの一品は『帆立の簡単チリソース』
　


＜弁当用　２人分＞
ベビー帆立　　　１０個
タマネギ　　　　１/４個
ネギ　　　　　　少々
塩こしょう　　　少々
　（チリソース）
ケチャップ　　　　　　大さじ１
スイートチリソース　　大さじ１　
酒　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞
①タマネギは１ｃｍ角に切る。
②熱したフライパンに油をしいてタマネギを透き通るまで炒めて、帆立を入れる。
③あわせたチリソースのたれを加えて、汁気を飛ばしたら出来あがり。
　小口切りにしたネギを散して出来あがり。


※量を増やして夕飯にも！　スイートチリは１００均で買ったものです。

　エビはもちろんですが、とりむね肉・ササミでも美味しいです。

　胸肉・ささみを使うときは、一度揚げるといいです。

　　　　　  

メニューは
　　　　　なつかしのハムカツコロッケ
　　　　　ほうれん草の海苔巻き
　　　　　トマト
　　　　　春雨サラダ


そして、お勧めの一品はやっぱり　『なつかしのハムカツコロッケ』


＜材料　８個分＞
ハム　　　　　　　　８枚
じゃがいも　　　　　２００ｇ
にんじん　　　　　　２５ｇ（粗みじん切りにしてレンジで３０秒加熱しておく）
スナップえんどう　　２５ｇ（サッと茹でて、粗みじん切りにしておく）　
塩・こしょう　　　　少々
マヨネーズ　　　　　大さじ３～４
しょうゆ　　　　　　小さじ１/３

小麦粉・卵・パン粉・揚げ油


＜作り方＞
　①じゃがいもを茹でてつぶす。　　　　　　　　　　②にんじんとえんどうを加えて味付けをする。


③ハムに小麦粉をふる。　　　　　　　　　　　　　　④８等分した具をのせる。


⑤半分に折って、フライの衣をつけて180度の油で揚げる。


昔、たまに母が隣町の惣菜屋さんで買ってきてくれました。

土曜日、ぎゅ―とらに行ったら６００円のロースハムが半額になっていたので

迷わず買って作りました。

たっぷりソースをかけて・・・懐かしい味でした^^

決しておふくろの味ではありませんが・・・（笑）  

昨日の、母の日に娘達から１０００円ずつもらったお金で

まずは、１０００円分。　正式には１１１０円分本を買ってきました＾＾



クロワッサンは料理特集の時は買うのですが、天然生活は初めて買いました。

２冊とも体によさそうな、マクロビっぽい料理が載ってました。

また、これで勉強します！　まだ１０００円近く残金があるので、もう１冊は買えるな～♪

娘達～ありがとう(^・^)


今日は安くて美味しい１品を紹介します。（これはこの料理本のものではありません）

『鶏むね肉の南蛮漬け』


＜材料　４人分＞
鶏むね肉　　　　２枚
塩こしょう　　　　少々
片栗粉　　　　　 適量
揚げ油　　　　　 適量
　（漬け汁）
酢　　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　 大さじ５
しょうゆ　　　　 ６０ｃｃ
水　　　　　　　　６０ｃｃ
ネギの小口切り　２本分
赤唐辛子の小口切り　１本分（好みで・・・辛いのが苦手な人は入れなくてもＯＫ）

＜作り方＞
①漬け汁の材料をボールに入れて混ぜ合わせておく。
②鶏肉は一口大にそぎ切りにして、塩こしょうし、片栗粉をまぶして１８０度の油でカラッと揚げる。
③揚げたての鶏肉を①の漬け汁にそのまま放り込んで、全体に漬け汁を絡ませたら出来上がり。

アツアツはもちろんですが、冷たく冷やしても美味しいです＾＾

肉以外には、魚でもＯＫです！　鯵とか美味しいですよ～

この漬け汁は絶対お勧めです♪